Lugar y fecha de nacimiento: 
17/12/1952
Campo de la ciencia: Biología celular
Fecha de designación: 25/10/2017
Disciplina de incorporación: Ciencias Biológicas
Título de disertación: «Cómo viajar en el laberinto interior de la célula».
Comenzó su carrera universitaria graduándose con el título de Químico otorgado por la Universidad Nacional de San Luis. Su capacidad de estudio como alumno destacado continuó durante su carrera de Licenciatura en Bioquímica en la misma Universidad, en la que también realizó su Tesis Doctoral, cuyo título obtuvo en 1982. Luego emprendió un período de entrenamiento post-doctoral de 3 años de duración en el Department of Cell Biology and Physiology, Washington University School of Medicine, St. Louis Missouri (USA).
Desde su regreso al país, en 1989, el Dr. Mayorga ha consolidado un grupo de investigación de excelencia en el Instituto de Histología y Embriología de Mendoza, que es referente en el área de Biología Celular, con reconocido prestigio tanto a nivel nacional como internacional. Estas apreciaciones se ven reflejadas en los subsidios que han obtenido en convocatorias nacionales e internacionales para financiar sus investigaciones, cuya productividad da cuenta de más de 100 publicaciones en excelentes revistas científicas. En ese marco de excelencia, 15 discípulos han realizado sus tesis doctorales bajo la dirección del Dr. Mayorga así como 5 tesistas de maestría. También es autor de 16 capítulos de libros de prestigiosas editoriales.
Su interés científico está centrado en el estudio de los mecanismos de transporte intracelular, campo en el que realizó importantes contribuciones como la reconstitución in vitro de procesos de fusión de membranas biológicas mediante experimentos bioquímicos y morfológicos. Este avance logrado ha sido una herramienta muy poderosa para dilucidar mecanismos de transporte endocítico y fagocítico a nivel molecular.
En reconocimiento a sus contribuciones científicas ha sido invitado a dictar conferencias en numerosas oportunidades en diferentes países.
Ha participado activamente en actividades de gestión institucional, actuando en 2011 como Vice-Director en primer término y luego durante el periodo 2012-2016 como Director por concurso del IHEM, instituto de investigación científica con doble pertenencia del CONICET y de la Universidad Nacional de Cuyo.
Asimismo, trabajó intensamente en la docencia en la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Cuyo, impartiendo la enseñanza a nivel de grado y postgrado en el área de Bioquímica y Biología Celular. Ha tenido activa participación en la organización de Carreras de Grado y de Postgrado como la Licenciatura en Biología Molecular y el Doctorado en Ciencias Biológicas en la Universidad Nacional de San Luis.
El Dr. Mayorga ha sido convocado en numerosas oportunidades para actuar como evaluador de diversas actividades científicas y académicas, como Miembro de Jurado de Tesis Doctorales y de Concursos Docentes, Comisión consultiva para Doctorado Honoris Causa de la Universidad Nacional de Cuyo, Comité Editorial de diferentes Revistas Científicas, Comisiones Asesoras del CONICET, ANPCyT, FONDECYT (Chile), Premio Houssay (ANPCyT), Premio L ́OREAL para la Mujer en Ciencias 2011, Premio Ranwell Caputto (2012, Academia Nacional de Ciencias), EMBL, Human Frontiers y Wellcome Trust por mencionar solo algunas de sus participaciones como Evaluador.